湘菜水晶娃娃菜的做法步骤如下:
1. 选用新鲜的娃娃菜,洗净切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入娃娃菜煸炒。
3. 加入适量盐、糖、鸡精调味,继续煸炒至娃娃菜变软。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮5分钟。
5. 加入水晶粉勾芡,继续煮2-3分钟,直到水晶粉完全融化。
6. 最后加入蒜末、青红椒末点缀即可。
湘菜水晶娃娃菜是一道口感清爽、营养丰富的家常菜。制作方法简单,口感鲜美,非常适合夏季食用。
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