酸菜面片的做法大全集
酸菜面片是一道非常受欢迎的中式面食,它的口感清爽,味道鲜美,深受广大食客的喜爱。下面是酸菜面片的做法大全集,供您参考。
【酸菜面片的做法】
1. 准备好所有的材料,包括面条、酸菜、姜、蒜、豆腐皮、辣椒油、盐、鸡精、生抽、醋等。
2. 把面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
3. 把酸菜洗净切成段,姜、蒜切末备用。
4. 把豆腐皮切成丝备用。
5. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,然后加入酸菜翻炒均匀。
6. 加入适量的水,烧开后加入豆腐皮,煮至豆腐皮变软。
7. 加入适量的盐、鸡精、生抽、醋调味,再加入适量的辣椒油拌匀。
8. 把煮熟的面条放入锅中,搅拌均匀即可。
以上就是酸菜面片的做法大全集,希望对您有所帮助。不同地区、不同口味的做法也会有所不同,您可以根据自己的喜好进行调整。
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