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大家好，关于七寸怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于猪大肠七寸怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
爆炒七寸横肝做法
1爆炒七寸横肝是一道美味的中式菜肴，做法相对简单。2首先将七寸横肝切成薄片，用淀粉和酱油腌制一下。3热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入腌制好的七寸横肝翻炒。4加入适量盐、胡椒粉和料酒调味，最后加入青蒜和香菜翻炒均匀即可。延伸：七寸横肝是一种营养丰富的食材，富含丰富的蛋白质、铁、锌等多种营养元素，对补血、强筋健骨有很好的功效。但是由于其属于动物内脏，不宜多吃，每周1-2次为宜。同时，在烹制过程中，应注意火候和卫生，保证菜肴的质量和安全。
猪大肠七寸怎么做好吃
食材明细
猪大肠七寸5根
葱60克
姜40克
沙姜八角40克
料酒30克
生抽50克
盐3克
油1000克
制作步骤
1.七寸5根（选肉厚结实的）用盐反复搓洗，直到粘液祛除干净。七寸里面的油尽量摘除，免得吃起来油腻。
2.洗净的七寸加料酒，盐，大料，煮熟烂（以筷子能戳穿为准）把煮好的七寸捞出晾凉，用牙签在表面戳若干小洞（避免油炸的时候胀爆）
3.姜，葱头，剁碎，加生抽腌制。
4.准备好10根棉线，（尺寸自己拿捏）把腌制好的姜葱灌进七寸内，绑住两头。
5.大火进油锅炸，变金黄色即可捞出
6.切片，装盘，上桌。
脆皮七寸做法小贴士
1，喜欢颜色深些可以在腌制姜葱的时候加入少许的老抽。
2，一定要记得用牙签戳小洞，要不一进油锅会爆炸得很夸张。
3，这个菜一定要趁热吃，凉了会结油，吃起来会腻。
油爆七寸大肠做法
主料：原猪大肠200克，冬茹10克，生姜10克，葱10克，蒜子10克。
调料：花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，麻油5克，胡椒粉少许，湿生粉20克，清汤50克。
做法：
1、猪大肠洗净切七寸长条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
卤七寸的做法，卤七寸怎么做好吃，卤七寸的家常
七寸5根（选肉厚结实的）用盐反复搓洗，直到粘液祛除干净。
七寸里面的油尽量摘除，免得吃起来油腻。洗净的七寸加料酒，盐，大料，煮熟烂（以筷子能戳穿为准）把煮好的七寸捞出晾凉，用牙签在表面戳若干小洞（避免油炸的时候胀爆）姜，葱头，剁碎，加生抽腌制。准备好10根棉线，（尺寸自己拿捏）把腌制好的姜葱灌进七寸内，绑住两头。大火进油锅炸，变金黄色即可捞出切片，装盘，上桌。好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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