川菜煎炸鱼块做法大全
1. 【煎炸鱼块】的做法详细介绍
2. 【煎炸鱼块】的做法步骤清晰
3. 【煎炸鱼块】的做法所需食材及调料
4. 【煎炸鱼块】的做法适合人群和禁忌
川菜煎炸鱼块的做法详细介绍
一、煎炸鱼块的做法详细介绍
1. 选料:选用新鲜的鱼肉,肉质鲜嫩、口感好。
2. 切块:将鱼肉切成小块,大小适中,便于入味。
3. 腌制:将切好的鱼块加入适量的盐、料酒、生姜、葱等调料腌制15分钟左右。
4. 入味:将腌制好的鱼块放入烤箱或者平底锅中煎炸,煎至两面金黄色即可。
5. 装盘:将煎好的鱼块装盘,可以搭配辣椒酱、豆瓣酱等调料食用。
二、煎炸鱼块的做法步骤清晰
1. 将鱼肉切成小块,用盐、料酒、生姜、葱等调料腌制15分钟左右。
2. 将腌制好的鱼块放入烤箱或者平底锅中煎炸,煎至两面金黄色即可。
3. 装盘:将煎好的鱼块装盘,可以搭配辣椒酱、豆瓣酱等调料食用。
三、煎炸鱼块的做法所需食材及调料
1. 鱼肉:选用新鲜的鱼肉,肉质鲜嫩、口感好。
2. 盐:适量。
3. 料酒:适量。
4. 生姜:适量。
5. 葱:适量。
6. 鸡蛋:1个。
7. 淀粉:适量。
8. 油:适量。
四、煎炸鱼块的做法适合人群和禁忌
1. 适合人群:这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是儿童和老年人。
2. 禁忌:孕妇和哺乳期妇女少食这道菜,因为鱼肉中含有蛋白质,容易引起消化不良。
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