【粤菜教学】蛋白虾仁做法
蛋白虾仁是一道经典的粤菜，以其鲜美的口感和嫩滑的质地广受食客喜爱。下面是蛋白虾仁的做法教学。
材料：
- 虾仁 500 克
- 蛋白 2 个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 红椒 适量
- 青椒 适量
步骤：
1. 虾仁洗净，去掉虾线，用盐和料酒腌制 10 分钟左右。
2. 蛋白打散，加入适量的盐搅拌均匀。
3. 生姜和葱切成末，红椒和青椒切成块备用。
4. 炒锅烧热，倒入适量的油，待油热后放入姜末和葱末煸炒。
5. 加入腌制好的虾仁煸炒至变色，倒入适量的料酒翻炒几下。
6. 倒入打散的蛋白液，翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 加入青红椒块翻炒几下，即可出锅。
蛋白虾仁制作简单，口感鲜美，是粤菜中的经典菜品之一。希望这份教学能够帮助到您，让您在家中也能够制作出美味的蛋白虾仁。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/dkyGaPCCY3eJ.html