河南酸菜怎么做好吃
河南酸菜是中国传统菜肴之一,具有浓郁的酸菜香味和酸辣口感,是河南地区的特色美食之一。那么,河南酸菜怎么做好吃呢?下面是一份简单的食谱,供您参考。
材料:
- 酸菜一棵
- 五花肉或猪肉块100克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 盐、糖、生抽、醋适量
- 清水适量
步骤:
1. 将酸菜洗净,切成段备用。
2. 将五花肉或猪肉块切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、醋和清水,翻炒均匀。
6. 加入酸菜,继续翻炒至酸菜变软。
7. 加入适量的辣椒,翻炒均匀。
8. 大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮10分钟。
9. 最后加入适量的盐调味即可。
以上就是河南酸菜的的简单做法,希望能够帮助您制作出美味的酸菜菜肴。
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