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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于春菜要怎么弄好吃呢窍门和春菜的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享春菜要怎么弄好吃呢窍门以及春菜的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
春菜怎么做成酸菜
1、用料;腌制青菜10斤、盐100g、花生油100g、大蒜半颗、姜一块、米辣4个、生抽50g、鸡粉1勺。
2、将菜心挑出来，菜皮排好晒二天，将水份晒干些，晒好的菜叶装入大盘里加入盐，象洗衣服一样擦盐，将青菜擦软，菜要擦软将盐擦化，大约这个工序5分钟。
3、玻璃瓶要洗干净控干水，千万不要有生水，再将青菜塞玻璃罐子里，用力塞，尽量塞，倒出菜的汁水，塞到没有余地没有空气再盖紧。
4、待青菜谢青了，变成盐菜色即可，想吃就开罐炒来吃，记得要放在阴凉的地方哦！
春菜的做法
1、食材：春菜适量、蒜头1粒。
2、先将蒜头用刀背重重拍成三小瓣。
3、春菜提前用盐水泡五分钟，然后清洗两遍晾干备用。
4、锅里放入食用油或者猪油，倒入压好的蒜瓣，炒出香味后。
5、倒入晾干的春菜，不断的翻炒，如果火太大可以转小火。
6、待到青菜炒出水之后，加入适量的盐巴等个人喜欢的调味品。
7、尝试一下味道，一份鲜嫩，爽朗的炒春菜做好啦。
春菜炒小肠做法
美味的春菜爆炒猪小肠，需要准备的食料：猪小肠，春菜，还有几粒蒜子。做法第一步就是要先把蒜子给拍好，然后把蒜子给剁碎，剁碎的蒜子用来爆炒会给菜里添加了几分香味。
春菜已经洗好了，还有猪小肠也已经准备好了，猪小肠做起来复杂的是因为要把猪小肠里面的脏东西洗干净，如果洗得不干净的话吃起来会有点苦苦的感觉，然而这样就会影响了口感，所以一定要把猪小肠给洗干净。
猪小肠洗干净的步骤是先要把盐粉放在锅里，然后再把猪小肠放在里面，还要放上一点白醋，白醋也是可以去臭去腥的。这两样放下去后用手把猪小肠给搓干净，搓完后煮上一盘子开水，直接把猪小肠放下去白灼就行，这样做可以有效的把猪小肠影响口感的味道给去掉。
这道菜开炒的第一步要先把花生油放下去，等花生油放下去一分钟后，就可以把蒜子放下去了，蒜子放下去40秒左右蒜子应该也爆香了，这个时候就可以把准备好的猪小肠给放下去爆炒了。
猪小肠爆炒了五分钟后，可以直接把准备好的春菜给放下去，其实春菜可以直接单用蒜子爆炒也是可以的，蒜子单爆炒春菜这个味道很清淡，适合解油腻的食客们吃。
春菜放下去锅里炒个五分钟就可以出锅了，这道菜关是看着色相就想吃了。
这道美味的菜炒了时间差不多10分钟左右，但是在清洗猪小肠的过程中有点长，如果不用清洗猪小肠的话这道菜出品也是可以很快的，出锅的春菜猪小肠不知道各位食客们有没有吃过这道美味的家常菜呢？
这道家常菜总的感觉来说炒得还是比较简单的，不简单的就只有那个洗猪小肠的步骤，这道家常菜一般老中少都会喜欢吃的，可以说是百吃不厌。
福州拌春菜的做法
福州凉拌春菜：蒜头香油盐鸡精酱油干辣椒[也可以不用也可以用]全放到一个大碗里搅匀春菜洗净锅里倒开水加少许盐等水开了放入春菜等春菜软了沥水盛入调好的调料碗里拌匀即可注；春菜不能煮久煮久了就变黄而且不好吃水开了只要下锅煮半分钟即可暴炒春菜锅里倒油把蒜头炒香，放入春菜加盐鸡精酱油即可
关于本次春菜要怎么弄好吃呢窍门和春菜的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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