大家好，今天来为大家解答风干鸭腿怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括干羊腿肉怎么炖好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
手撕风干鸡制作方法有哪些
你好，我是奥斯卡炊事班老汪，很高兴回答你的问题[呲牙]
风鸡是江苏地区的特色菜,它是提前用盐腌制过后用荷叶包裹起来风干的，所以它本身就很有滋味，再加上香椿的香味儿，这道菜香气宜人非常的下饭喔[灵光一闪]
准备
鸡腿
（毛风鸡)300克香椿200克盐1克香油20毫升油辣椒20克蒜20克生抽10毫升
手撕风干鸡的做法
1.取风鸡腿入水中大火煮二十分钟
2.待鸡腿能戳动的时候捞出晾凉
3.香椿洗净后入开水中
4.氽烫至变色后捞出过凉水挤干水份
5.将鸡腿肉从鸡骨上撕下来放入盘中
6.将香椿放入盘中，加入蒜末
7.加入盐,加入生抽,淋入香油,将鸡腿肉放入,加入油辣椒拌匀即可
希望你可以喜欢我的做法，关注我，有更多美食视频[机智]
干羊腿肉怎么炖好吃
你好，我是豫见强子，很高兴回答你的问题
我个人是特别爱吃羊肉，喝羊肉汤的，我今天就分享一个我媳妇给我炖羊肉汤的做法给大家
1.你的是干羊腿，最好是提前一天用温水把它泡开，泡好以后剁块洗净备用
2.起锅烧，将羊腿倒入锅里放上料酒，姜片焯水10分钟
3.焯好捞出洗净备用
4.锅中烧水，倒入羊腿，加入姜，花椒，烧开转小火炖3小时
5.炖好以后加入盐，鸡精就可以了，盛出撒上葱花，香菜就可以，一碗鲜香美味又暖胃的羊肉汤就做好了，再配上个烧饼就完美了
6.另起锅烧油，把油温烧至8成热，准备个小碗，放上蒜末，辣椒面，浇上热油搅拌均匀，再放点生抽，耗油，葱花搅拌均匀，小蘸料就做好了，羊肉沾上小蘸料那叫一个完美。
这是我比较喜欢的羊肉吃法，这样既营养又好吃，喜欢的赶紧做起来吧
半片鸭怎么样烧好吃
鸭子拿来做啤酒鸭，应该是最不会出错的一种做法了[呲牙]。
我一般都是这样做的，口味普遍能接受。
鸭肉斩小块，先用盐??、十三香、生抽、蠔油、料酒抓匀腌制一会。
（个人感觉家常做鸭肉不适合放老抽，老抽主要是上色，加了老抽的鸭肉做出来肉质有点偏黑。）
准备姜片，蒜粒，喜欢吃辣的还可以准备好小米辣、豆瓣酱。
热锅加油，爆香姜片、蒜粒。
加入腌好的鸭肉，爆炒到金黄，出油。
炒香后，加入啤酒，没过鸭肉即可。豆瓣酱、小米辣这个时候可以放了。
盖上锅盖，焖煮二十分钟左右就差不多了。喜欢吃软一点的，可以焖久一点。
焖好即可出锅。
还可以在里面加入一些配菜去焖的，例如金针菇，腐竹，黄豆，和一些菇类。这样内容更丰富，出品也好看。
我经常做的也是啤酒鸭，每次都尝试加不同的配菜，每次都能收获不同的味道喔。而且增加点配菜会更下饭。
个人认为鸭肉是好烧的，例如盐水鸭、白切鸭、黄豆焖鸭、姜葱炒鸭等等…。这些都是比较家常的做法，好吃下饭，还撑台面[呲牙]
加油！一起学习！
配图是我做的，有啤酒鸭、黄豆焖鸭、沙姜焖鸭??
烟熏猪腿太硬怎么吃
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2020年03月02日
关注1/
取出熏好的猪头肉，割去用于风干熏肉的挂绳等。此步骤无须清洗也可。
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锅里入水，把烟熏肉放入锅里开始煮焖，时间为15分钟左右，时间不宜太长也不宜太短，时间长了太烂没有家乡那种熏肉味了，时间太短就会很硬味同爵蜡。
3/
捞出经过焖煮的烟熏猪头肉，进行清洗。这里小编会用洗洁精等果蔬清洗剂对肉进行彻底的清洗。洗完我们可以看到干巴巴的猪头肉已经开始红润丰满，充满韧性与嚼劲。
4/
经过清洗的烟熏猪头肉可以开始切片处理，切成片之后我们试一下味道了。也可以试一下硬度是否合适。
5/
为了过掉烟熏猪头肉里的盐味，也去掉刚刚清洗的一些清洗剂，这里经过冷水冲洗我仍然会再次用热水煮一下，开水里面过1分钟左右。如果觉得还是过硬，可以再煮5分钟捞出来放入碗中备用。这一步基本已经解决猪头肉太硬的问题了，接下来可以按照我们自己喜欢的口味做出美味的以猪头肉为主食材的菜了。
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不过小编最喜欢的还是爆炒的烟熏猪头肉。锅里入油，加入猪头肉片，翻炒2分钟加入配料即可。把油水炒出来一点，以便配料入熏肉的味，配料的味也融入了熏肉的味中。小编爱吃辣椒，所以加入一些大蒜叶，青椒与红椒，一碟色香味俱全的烟熏味出炉了。
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其实烟熏猪头肉还有很多做法，譬如有人喜欢拿来炖汤等等，后面无论怎么做，首先解决其洗干净煮软的问题。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的风干鸭腿怎么弄好吃视频和干羊腿肉怎么炖好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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