梅州腌面是广东传统的美食之一，其口感独特，味道鲜美。以下是腌面粤菜的做法步骤：
步骤1：准备食材。将面条、猪肉末、葱花、蒜末、酱油、料酒、盐、糖、鸡精等食材混合在一起，搅拌均匀。
步骤2：烹制面条。将面条煮熟，捞出沥干水分。
步骤3：煮面汤。将清水煮沸，加入面条汤料，搅拌均匀，煮至面条变软。
步骤4：装盘。将搅拌好的猪肉末倒入碗中，加入葱花、蒜末、酱油、料酒、盐、糖、鸡精等调料，搅拌均匀。
步骤5：浇上腌面汁。将煮好的面汤倒入碗中，搅拌均匀，最后撒上葱花、蒜末即可。
以上就是梅州腌面粤菜的做法步骤，希望能够提供帮助。
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