大家好，关于糍粑包豆子怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红豆糯米糍粑的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
红豆咸蛋黄糍粑做法
工具/原料
糯米粉(125g)
玉米淀粉(35g)
红豆粉(38g)
糖粉(30g)
清水(200g)
黄油(25g)
永和纯豆浆粉(18g)
温水(100g)
奶油奶酪(150g)
咸蛋黄(4g)
肉松(根据口味添加)
黄豆粉(根据口味添加)
方法/步骤
1/8
大玻璃内依次倒入糯米粉、玉米淀粉、红豆粉、糖粉，拆开一条永和纯豆浆粉，倒入碗中，用蛋抽混合一下粉类，然后加入清水，用刮刀翻拌混合均匀，然后将面煳过一遍筛。
2/8
过滤后的面煳碗上盖保鲜膜，用牙签扎几个孔，放入微波炉高火4分钟。
3/8
掀开保鲜膜，放入黄油，待黄油融化，用手将黄油揉进面团中，放凉备用。
4/8
准备一杯温热的水，倒入一袋永和纯豆浆粉，搅拌均匀。
5/8
在软化的奶油奶酪中倒入豆浆液，用电动打蛋器低速搅打均匀，加入压碎的咸蛋黄，翻拌均匀。
6/8
取一小块面团，撒上熟的糯米粉，揉圆，擀大擀平放在手上。
7/8
放入一勺咸蛋黄奶酪馅，压平一点，放入适量肉松碎，然后将面皮包起来，收紧收口即可。
8/8
吃之前可以筛上适量的黄豆粉。
包糍粑做法
材料有花生，芝麻，白糖，芭蕉叶，绿豆。下面就是包的步骤了。
一、先把清洗干净的绿豆提前两个小时泡好，放锅里煮至稍微软烂，捞出沥干水分。香蕉叶清洗干净，放入开水中烫一下，起到杀菌的作用，同时包的时候防止香蕉叶容易烂。烫到颜色变了，捞出用清水泡一下，有时间可提前一个晚上泡泡好后捞出沥干一下水分。
二、沥干水分的绿豆，上锅小火慢炒，炒的时候用铲子压碎一下，炒干全部水分即可。盛出根据个人口味添加白糖，搅拌均匀备用。糯米粉用开水和面，边倒边搅拌，和成软一点的面团，揪一块压扁，中间放上调好的绿豆馅，像包饺子一样，把口捏好起来。
三、取一块香蕉叶，反面（朝地下的那一面）刷上一层花生油，把包好的面糍粑放上去，大的叶子可放两个，从一边卷起包好，在两个糍粑中间折起来就好了。全部弄好，水开上锅蒸一个小时就可以了
豆糍怎么做好吃
用料：圆糯米150克、熟黄豆粉50克、白糖20克
二、黄豆糍粑的做法
1、圆糯米泡12小时，将糯米滤干水后放入电饭煲中，加入少许水，不能漫过糯米，加入白糖，拌均匀(也可以放到适当的容器里，隔水蒸20分钟左右)
2、蒸熟后就这样，放入容器里，用擀面棒舂，用点劲舂
3、舂五分钟后，变得很粘稠
4、再继续舂，再舂五分钟，就可以了
5、舂到这个程度，基本看不到米粒
6、取出来，放到熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了
7、整形成圆条状，再分成一肉丸子大小的小剂
8、搓好再在熟黄豆粉里再滚两圈就可以了
红豆糯米糍粑的做法
原料:糯米粉(250g)、牛奶(250ml)、细砂糖(50g)、红豆馅适量
方法
1首先把50克细砂糖和250毫升牛奶搅拌
2完成后，分3次加入250克糯米粉
3搅拌均匀后就拿去锅内蒸10-15分钟左右，这样蒸好是糯米团了
4蒸好糯米团无论多热也好，都迅速搅拌，不要冷了再搅拌
5搅拌好的糯米团很热的，不能包红豆馅，太热沾手套。自然冷却10-15分钟左右，大概是有点余温的时候可以包了
6自然凉后，带上手套，拿小量的糯米团，压扁在手中包裹红豆馅，就是包汤圆的那样包好，包好放在粘椰蓉的盘子，粘好后可以不用纸托放在碟子内就可以了
文章分享结束，糍粑包豆子怎么弄好吃又简单和红豆糯米糍粑的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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