【凉拌荸荠】的做法步骤
1. 准备好荸荠,去掉蒂头,洗净后切成薄片。
2. 把荸荠片放在开水中焯水,煮约2分钟,捞出待凉。
3. 准备好调料,包括醋、糖、盐、蒜末、辣椒油等。
4. 把荸荠片放在碗中,加入适量的调料,拌匀。
5. 放入冰箱冷藏,口感更佳。
凉拌荸荠是一道清爽可口的凉菜,不仅美味还营养丰富。可以搭配米饭一起食用,也可以作为小吃单独享用。喜欢辣味的朋友还可以加入适量的蒜末和辣椒油,提升口感。
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