炒白萝卜丁湘菜的做法窍门
配方:
- 500克白萝卜丁
- 200克猪肉末
- 100克葱花
- 50克姜末
- 20克蒜末
- 30克青红椒各半个
- 20克盐
- 10克生抽
- 5克料酒
- 3克鸡精
- 2克胡椒粉
- 10克食用油
做法流程:
1. 将白萝卜丁用水洗净,切成均匀的小块,用少许盐腌制10分钟备用。
2. 将猪肉末用少许盐、生抽、料酒、鸡精、姜末、蒜末腌制10分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入葱花、姜末、蒜末继续煸炒出香味。
5. 加入青红椒块翻炒几下。
6. 加入腌制好的白萝卜丁,翻炒均匀。
7. 加入盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉调味。
8. 继续翻炒至萝卜丁熟透,汁液浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢健康饮食的人。
注意事项:
1. 炒白萝卜丁时,要加入腌制好的猪肉末一起翻炒,这样可以增加菜肴的营养价值和口感。
2. 炒萝卜丁时要翻炒均匀,直到萝卜丁熟透,汁液浓稠。
3. 在调味时,要根据自己的口味适量调整盐、鸡精、胡椒粉等调味料的用量。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/f36xGE1tOAFR.html