大家好，烤生蚝酱汁怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括烤生蚝酱料做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于烤生蚝酱汁怎么弄好吃视频和烤生蚝酱料做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
烤生蚝海鲜汁配方商用
配方
蒜肉(10斤)
葱白(300克)
小米椒(100克)
海鲜酱(2瓶)
花生油1500克
盐200克
芝麻油200克
1.蒜肉洗干净，滤干水分，用绞肉机绞碎。
2.葱白、小米椒洗干净，切碎，备用。
3.将绞碎的蒜蓉、葱白碎、小米椒碎混合，加入花生油和余下调料，充分搅拌均匀即可。
4.所有调味料放在一起，充分搅拌均匀，这个蒜蓉烧烤酱还可以烤生蚝、青口贝等。
烤生蚝酱料做法
豆豉味料
做法：锅上火，放入色拉油120克，烧至两成热时，下入蒜米、姜米各20克，干虾仁米10克，小火炒香，再下入阳江豆豉200克，添入清水300克，继续用小火炒10分钟，用味精15克，白糖、鸡精各10克，五香粉8克调味，继续小火炒10分钟即可。
怎么烤生蚝最好吃调汁诀窍是关键
调料：
蒜香汁、豉汁各80克，色拉油、盐各5克，圆葱末、姜末、蒜末各10克。
蒜香汁配比：
将50克蒜子切碎，加入5克切碎红辣椒末混合，放入5克盐和3克味精拌匀即可。
豉汁配比：
将20克豆豉、10克蒜头剁碎与5克辣椒碎一起用8克芝麻油、3克盐拌匀即可。
蒜蓉味料配制：
金蒜蓉200克，银蒜蓉（即生蒜蓉）150克，蒜香粉、广东米酒、芝麻油、盐各20克，味精、鸡汰白胡椒粉各10克，调匀即可。
烤生蚝的酱油怎么调
一、调料：
蒜香汁、豉汁各80克，色拉油、盐各5克，圆葱末、姜末、蒜末各10克。
二、蒜香汁配比：
将50克蒜子切碎，加入5克切碎红辣椒末混合，放入5克盐和3克味精拌匀即可。
三、豉汁配比：
将20克豆豉、10克蒜头剁碎与5克辣椒碎一起用8克芝麻油、3克盐拌匀即可。
四、蒜蓉味料配制：
金蒜蓉200克，银蒜蓉（即生蒜蓉）150克，蒜香粉、广东米酒、芝麻油、盐各20克，味精、鸡汰白胡椒粉各10克，调匀即可。
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