粤菜脆皮雪花牛肉做法大全
1. 选用优质的牛肉，去筋膜和脂肪，切成薄片备用。
2. 用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制牛肉15分钟。
3. 热锅冷油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，炒至牛肉变色。
4. 加入葱姜蒜末、花椒、八角、桂皮翻炒均匀，倒入适量的水，盖上锅盖煮10分钟。
5. 加入番茄酱、糖、醋、生抽、老抽翻炒均匀，再盖上锅盖煮5分钟，直到汁汁浓稠。
6. 最后加入青椒、红椒翻炒均匀，即可出锅。
粤菜脆皮雪花牛肉做法大全，不仅口感鲜美，而且外表酥脆。搭配精美的餐具，让人回味无穷。快来尝试这道美味吧！
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