【仔姜炒兔子肉】的做法及流程
配方:
- 兔子肉 250 克
- 仔姜 100 克
- 青红椒各 50 克
- 大葱 50 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 生粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 兔子肉切成块状,用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。
2. 仔姜切成薄片,青红椒切成小块备用。
3. 大葱切成葱花备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入腌制好的兔子肉块煸炒至变色。
5. 加入仔姜片、青红椒块、葱花继续煸炒。
6. 加入生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入适量水,焖煮 5 分钟。
8. 加入生粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合心血管疾病、高血压、糖尿病等病人食用。
注意事项:
1. 兔子肉要腌制一会儿,使其入味。
2. 仔姜要切成薄片,以免炒糊。
3. 炒制时要频繁翻炒,避免兔子肉炒糊。
4. 水的量要适中,以免煮糊。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/fZUp2WSfINSf.html