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【配方】
- 毛血旺
- 剁椒鱼头
- 干锅菜花
- 酸辣汤
- 红烧鸡翅
- 口味麻辣,香辣可口
【做法流程】
1. 准备食材:毛血旺需要毛血旺、剁椒鱼头、干锅菜花、酸辣汤、红烧鸡翅等食材。
2. 将毛血旺焯水至变色,备用。
3. 将剁椒鱼头、干锅菜花、酸辣汤、红烧鸡翅等食材洗净备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、花椒、干辣椒煸炒出香味。
5. 加入焯水后的毛血旺、菜花、酸辣汤、鸡翅等食材翻炒均匀。
6. 加入适量盐和鸡精调味,继续翻炒,直到食材熟透入味。
7. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
【适用人群】
1. 适合所有人群,特别是喜欢吃辣的人。
2. 毛血旺属于重辣口味,适合口味偏重的人。
3. 孕妇、小孩和老年人建议减少食用。
【注意事项】
1. 食材的新鲜程度和保存方式直接影响到菜品的口感。
2. 炒干辣椒时,一定要控制好火候,以免炒糊。
3. 在翻炒食材时,不要过度翻炒,以免食材烧焦或糊掉。
湘菜的做法文案配照片可爱就这些,希望您喜欢。
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