【湘菜西葫芦香菇盒的做法】
1. 西葫芦是一种口感清脆的蔬菜,与香菇一起烹制成盒,不仅口感丰富,而且营养丰富。
2. 将西葫芦洗净,切成均匀的小块,香菇泡发后切丝。
3. 锅中烧开水,将西葫芦块放入锅中焯水,捞出备用。
4. 锅中倒油,加入葱花爆香,加入香菇煸炒出香味。
5. 加入焯水后的西葫芦块,翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
7. 倒入适量清水,将盒盖打开,焖煮30分钟,直到西葫芦变软烂。
8. 最后收汁,加入胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀即可。
【烹饪步骤】
1. 西葫芦香菇盒准备好,将西葫芦和香菇洗净。
2. 将西葫芦切成小块,香菇切丝。
3. 锅中烧开水,将西葫芦块放入锅中焯水,捞出备用。
4. 锅中倒油,加入葱花爆香,加入香菇煸炒出香味。
5. 加入焯水后的西葫芦块,翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
7. 倒入适量清水,将盒盖打开,焖煮30分钟,直到西葫芦变软烂。
8. 最后收汁,加入胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀即可。
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