粤菜竹荪煲猪肚的做法
竹荪是一种营养丰富的菌类，被誉为“天然滋补品”，在粤菜中也是常见的食材之一。今天，我们将介绍一道粤菜竹荪煲猪肚的做法。
材料：
- 竹荪 50 克
- 猪肚 1 个
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将猪肚洗净切成小块，用开水焯水后沥干备用。
2. 将竹荪用清水泡发，去掉杂质，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入猪肚煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精，煮至猪肚熟透。
5. 加入泡发好的竹荪，继续煮 5 分钟左右，直到竹荪变软烂。
6. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
竹荪煲猪肚是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜，不仅口感好，而且对身体有很好的保健作用。希望您喜欢这道美食。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/fxkqDbI6AofJ.html