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本篇文章给大家谈谈花生米怎么弄好吃怪味胡豆，以及怪味胡豆最正宗的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
怪味胡豆最正宗的做法
准备材料：蚕豆500克、八角半个、桂皮一小段、香叶2片、油两大勺、酱油生抽各少许、糖适量、盐少许、葱2-3根、蒜汁适量
制作步骤：
1、蚕豆洗干净沥干水分备用
2、放入砂锅，加入桂皮香叶八角
3、放入酱油生抽和两大勺油，这个很重要，一定要油多
4、加少量的蒜汁放到灶上小火慢慢炖（不排斥吃到大蒜的可以直接用蒜瓣），快出锅的时候放入盐、鸡精、糖，焖一会即可
5、焖好后出锅即可食用
怎么做怪味胡豆
1.怪味胡豆的做法很简单。2.做怪味胡豆的关键在于配料，需要用到花椒粉、辣椒粉、酱油、醋、蒜末等调味品，这些调料的搭配可以让胡豆变得更加美味可口。3.在做怪味胡豆的时候，可以根据个人口味的不同进行调整，比如喜欢吃辣的可以多放一些辣椒粉，喜欢酸味的可以多放一些醋等。同时，怪味胡豆也可以作为零食或者下酒菜，非常适合家庭聚会或者朋友聚会时食用。
怪味胡豆的做法，如何做，怎么做
准备材料：蚕豆500克、八角半个、桂皮一小段、香叶2片、油两大勺、酱油生抽各少许、糖适量、盐少许、葱2-3根、蒜汁适量
制作步骤：
1、蚕豆洗干净沥干水分备用
2、放入砂锅，加入桂皮香叶八角
3、放入酱油生抽和两大勺油，这个很重要，一定要油多
4、加少量的蒜汁放到灶上小火慢慢炖（不排斥吃到大蒜的可以直接用蒜瓣），快出锅的时候放入盐、鸡精、糖，焖一会即可
5、焖好后出锅即可食用
怪味蚕豆怎么炸又酥脆又大
浸泡：将干蚕豆用清水泡透，水量要以淹过蚕豆为宜，可以稍微多一些，因为蚕豆在浸泡的过程中会吸水。
剥壳：蚕豆浸泡后剥去外壳，留下豆瓣，这样油炸后才酥脆。市场上卖的一般是剪一个口子，没有去壳，自己做就干脆一步到位了。
煮泡：锅里放适量清水，加入盐、味精、酱油、辣椒、白糖、花椒等，放入剥好的豆瓣，大火煮开后小火煮到豆瓣差不多熟了（超过半熟就可以，后面还要油炸的），关火浸泡4个小时，捞出沥干水分备用。
炸制：锅里烧油，油需要多放一些，实际耗油不多。油温在五成热时，把剥好的豆瓣倒进锅里，中火慢慢炸制，待蚕豆酥脆即可起锅。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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