这篇文章给大家聊聊关于红芥菜要怎么弄好吃呢，以及炒红芥菜的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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红芥菜面条怎么做法好吃
主料：土鸡一只、葱4-5段、姜3-4片、荠菜300克、龙须面适量。调味料：花雕酒2大勺、盐2克
（每碗）。
做法步骤
1、土鸡洗净后周身及肚内抹一遍花雕酒，肚内塞入姜块
（花雕酒，姜块未计入材料内）腌制1小时；
2、同时做两锅水
（铁锅，砂锅），铁锅水开后下入整鸡焯烫；
3、煮制鸡身表皮变色，同时注意用勺子撇净汤中浮沫；
4、砂锅中加入葱段，姜片，花雕酒；
5、砂锅水开后将焯烫好的整鸡下入砂锅；
6、加入一部分焯烫用的原汤；
7、砂锅水开后用勺子撇净浮沫；
8、盖上锅盖转小火炖煮3小时左右；
9、途中汤汁减少时加入剩下的部分原汤继续炖煮完成；
10、荠菜洗净后控干水分；
11、锅内做水，水开后加一小勺盐下入荠菜焯烫2分钟左右捞出备用；
12、做水煮龙须面，取一面碗加入一勺做好的鸡汤，下入盐调底味；
13、加入煮好的龙须面和荠菜；
14、再加入鸡汤，表面撒上葱丝和鸡肉丝，制作完成。
炒红芥菜的做法
原料：红芥菜、蒜瓣、盐、蚝油、油。
做法步骤：
第1步、红芥菜一把。
第2步、适量清水烧开。
第3步、洗干净红芥菜。
第4步、焯水。
第5步、焯水两分钟这样捞出。
第6步、蒜瓣拍碎红芥菜。
第7步、红芥菜沥干水分。
第8步、热油下蒜瓣炒香，放红芥菜，适量盐，蚝油翻炒。
红荠菜怎么做好吃
1、腌着吃
红芥菜腌着吃滋味特别好，在做的时候要把红芥菜洗净以后晾干表面的水分，再把它放到大盘中加入适量食用盐，腌软以后用力揉搓，把它腌出的水分倒掉，随后重新放入泡菜坛子中，放适量清水和食用盐腌制，过20天左右里面的红芥菜就能腌好，取出以后洗净切碎放上麻油就能吃。
2、炒肉吃
红芥菜特别喜油，平时大家把它与五花肉搭配在一起吃特别好吃，在做的时候可以把它洗净以后切成段状，再把五花肉洗净了，切成薄片，在炒锅中放油，放入葱姜，放入五花肉，把五花肉炒到透明状，然后再放入切好的红芥菜，炒匀以后放少量生抽和食用盐调味就可以。
红叶芥菜的最佳吃法
1、腌着吃
红芥菜腌着吃滋味特别好，在做的时候要把红芥菜洗净以后晾干表面的水分，再把它放到大盘中加入适量食用盐，腌软以后用力揉搓，把它腌出的水分倒掉，随后重新放入泡菜坛子中，放适量清水和食用盐腌制，过20天左右里面的红芥菜就能腌好，取出以后洗净切碎放上麻油就能吃。
2、炒肉吃
红芥菜特别喜油，平时大家把它与五花肉搭配在一起吃特别好吃，在做的时候可以把它洗净以后切成段状，再把五花肉洗净了，切成薄片，在炒锅中放油，放入葱姜，放入五花肉，把五花肉炒到透明状，然后再放入切好的红芥菜，炒匀以后放少量生抽和食用盐调味就可以。
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