【猪头肉炖萝卜】
材料:
- 猪头肉 500 克
- 萝卜 2 根
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
做法:
1. 猪头肉洗净,切成小块。萝卜去皮,切成块状。
2. 热锅凉油,放入猪头肉块煸炒至变色。
3. 加入姜片、葱段和料酒,煮至香味挥发。
4. 加入生抽、老抽和盐,继续煮5分钟,直到猪头肉变得烂烂的。
5. 加入萝卜块,再加入足够的水,水量要刚好没过所有材料。
6. 用中小火炖煮1-2小时,直到猪头肉变得软烂,萝卜也炖软了,即可。
温馨提示:
1. 炖猪头肉的时候,水不要加太多,否则容易煮糊。
2. 萝卜可以根据个人口味加入一些蒜末或者辣椒片来调味。
3. 炖煮的时间要根据材料的多少和火候来决定,如果材料比较多或者火候比较大,时间会更长。
这就是关于猪头肉炖萝卜的湘菜做法,希望您会喜欢。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/ggVCFOuAuP2r.html