(1) 汉祥街美食详细菜谱 【h2】
1.香辣牛肉 【h2】
2. 红烧肉 【h2】
3. 糯米鸡 【h2】
4. 烤鱼 制作过程：
1.香辣牛肉 材料：牛肉、干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精 步骤： - 牛肉切成薄片，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制20分钟 - 干辣椒、花椒炒香，葱姜蒜切末 - 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒炒香 - 加入腌制好的牛肉，煸炒均匀，加入适量豆瓣酱、白糖、盐、鸡精调味 - 翻炒均匀，装盘即可 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢吃辣的人。 禁忌：这道菜不适合孕妇、小孩和脾胃虚弱的人食用，因为牛肉是高蛋白、高脂肪的食物，容易引起消化不良。
2. 红烧肉 材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精 步骤： - 五花肉切成方块，用开水焯水备用 - 葱姜蒜切末 - 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀 - 加入焯水后的五花肉块，煸炒均匀，加入适量盐、鸡精调味 - 翻炒均匀，装盘即可 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢红烧肉味道的人。 禁忌：这道菜不适合孕妇、小孩和脾胃虚弱的人食用，因为五花肉中含有较高的脂肪，容易引起消化不良。
3. 糯米鸡 材料：糯米、鸡肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精 步骤： - 糯米浸泡20分钟，鸡肉切成小块，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制20分钟 - 葱姜蒜切末 - 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀 - 加入腌制好的鸡肉块，煸炒均匀，加入适量盐、鸡精调味 - 翻炒均匀，加入糯米，翻炒均匀，装盘即可 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢糯米味道的人。 禁忌：这道菜不适合孕妇、小孩和脾胃虚弱的人食用，因为糯米是一种粘性食物，容易引起消化不良。
4. 烤鱼 材料：鱼、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、姜蒜汁、醋、柠檬汁 步骤： - 鱼去鳞、去骨、去腥，切成块，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制20分钟 - 葱姜蒜切末 - 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入姜蒜汁、醋、柠檬汁、盐、白糖翻炒均匀 - 加入腌制好的鱼块，煸炒均匀，加入适量生抽、老抽调味 - 翻炒均匀，装盘即可 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢烤鱼味道的人。 禁忌：这道菜不适合孕妇、小孩和脾胃虚弱的人食用，因为鱼是一种高蛋白、高脂肪的食物，容易引起消化不良。
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