各位老铁们好，相信很多人对鸡跟鲍鱼怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡跟鲍鱼怎么弄好吃以及鲍鱼煲鸡的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
鲍鱼焖土鸡怎么做
—烹饪步骤—
1·材料准备好，1、鲍鱼开壳，然后洒点盐冲水清洗若干次后放着备用。2、鸡切小块，清洗干净后用少许盐、油、料酒、酱油腌制10分钟左右。3、生菜摘好，清洗后开锅煮开水放进烫一下，取出铺在碟子上。4、葱切段、姜切片、蒜拍扁备用。
2·开火，下油（油尽量多一点），放入姜片、蒜头爆炒出香味后，再倒入腌制好的鸡入锅继续翻炒，待炒到稍微变色后，再把清洗后的新鲍鱼倒进锅里继续翻炒。
3·待把鸡跟鲍鱼炒到稍微有一点点香糊的时候，加三分之一碗水滚开后，倒入蚝油（我是用海天蚝油的）、再加两勺糖、少许盐翻炒几下后，收回小火盖锅焖15-20分钟左右收好汁后，放入葱段再翻炒两下即可上碟了。（记住：在15-20分钟焖的过程中，一定要经常打开盖翻炒一下，这样为了避免锅底下的鸡焖糊了。）
4·把焖好的鲍鱼焖鸡直接倒入刚刚烫好的生菜上面，这样汁就可以渗入生菜中，吃起来就没有这么油腻了。当然，生菜视大家喜欢，其他菜代表也行。如果冬天吃这道菜的时候，可以将碟子改为电磁炉，这样焖好的鲍鱼焖鸡可以一路在电磁炉上继续加热继续吃了。味道会更加保鲜更加好吃哦！
鲍鱼鸡煲怎么做
所需食材：
1.鸡肉：500克
2.鲍鱼：2只
3.黄姜：适量
4.姜片：适量
5.葱段：适量
6.料酒：适量
7.盐：适量
8.鸡精：适量
9.水：适量
步骤：
1.将鸡肉洗净，切成适当大小的块，用料酒、盐腌制15分钟。
2.将鲍鱼泡软，去皮，切成适当大小的块。
3.将黄姜用刀刮去皮，切成薄片备用。
4.热锅冷油，将鸡肉煎至两面金黄。
5.加入姜片和葱段煸炒出香味。
6.加入适量的水，烧开后加入黄姜、盐、鸡精调味。
7.将鲍鱼块放入煲中，加盖煲煮10分钟即可。
完成后，将鲍鱼煲鸡盛入碗中，撒上适量的葱花即可食用。
鲍鱼煲鸡的做法
用料
鲍鱼5个
老鸡半个
洋葱半个
糖15克
料酒少许
生抽2勺
蚝油2勺
姜片适量
淀粉一勺
油两汤匙
蒜5瓣
葱段少许
芹菜一根
做法步骤
1、鸡斩好、鲍鱼洗干净全部放一起加料酒生抽蚝油生粉拌匀腌制一下
2、配菜切好、家里刚好有青椒、放点青椒也可以、鲍鱼壳不要扔、也洗刷干净
3、砂锅烧热放油放配菜爆香、我喜欢做什么菜都放点芹菜
4、爆香后鲍鱼壳垫底鸡肉倒进去加盖焖煮
5、鲍鱼壳是一种药材来的、到上桌的时候可以拿开。
6、再焖煮几分钟就放青椒翻炒一下就加盖关火了
鲍鱼焗鸡做法
主料：清远鸡一只、鲍鱼四只
新鲜莲子50克、花生仁50克
辅料：沙花粉适量、五香粉适量
姜末适量、蒜蓉适量
盐适量、油适量、香菜适量
做法步骤
1.新鲜莲子、花生仁浸水30分钟，滤干水。
2.把鸡洗净，在鸡肚开一小刀，不要全切开了；将盐均匀擦满鸡身表面，鲍鱼、莲子、花生和辅料一起均匀淹30分钟。
3.淹好的材料一起塞进鸡肚肉，有漏洞的地方用牙签缝一下，放进烤箱；预热5分钟，220度，烤50分钟，分二次烤，每次25分钟，途中翻一下鸡身，加入香菜。50分钟后，香喷喷的鲍鱼焗鸡就出来啦
关于鸡跟鲍鱼怎么弄好吃和鲍鱼煲鸡的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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