湘菜鸡蛋火腿肠的做法大全
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋火腿肠则是湘菜中非常受欢迎的一种食材。鸡蛋火腿肠是一道简单易做的美食,它的口感鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面,我们将介绍湘菜鸡蛋火腿肠的做法大全。
步骤一:准备食材
1. 鸡蛋2个
2. 猪肉末100克
3. 青椒1个
4. 红椒1个
5. 大葱1根
6. 生姜1小块
7. 料酒1汤匙
8. 生抽1汤匙
9. 盐、糖适量
10. 淀粉适量
步骤二:制作步骤
1. 将鸡蛋打散,加入少许盐、糖搅拌均匀。
2. 将猪肉末用盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 青椒、红椒去籽切碎备用。
4. 大葱、生姜切成葱花、姜片备用。
5. 将腌制好的猪肉末倒入热锅中煸炒至变色,取出备用。
6. 在同一锅中倒入鸡蛋液,煎至两面金黄。
7. 将煎好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀。
8. 加入葱花、姜片,继续翻炒均匀。
9. 加入青椒、红椒,继续翻炒均匀。
10. 最后加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀即可。
步骤三:成品展示
湘菜鸡蛋火腿肠制作完成后,可以装盘食用,也可以搭配米饭一起食用。它的口感鲜美,肉质细腻,入口即化,营养丰富,非常适合作为早餐或下午茶点心。
湘菜鸡蛋火腿肠的做法非常简单,适合家庭制作。如果想尝试制作这道美食,不妨可以按照上述步骤进行操作,制作出美味的鸡蛋火腿肠。
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