湘菜蒙古牛肉做法家常简单
配方:
- 牛肉:500克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
做法流程:
1. 牛肉切成块状,放入碗中加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入辣椒段煸炒。
4. 将腌制好的牛肉块倒入锅中煸炒,加入适量的清水,煮至牛肉熟透。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后,起锅前撒上一些葱花即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合喜欢牛肉的人。
注意事项:
1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煮牛肉时要加入适量的清水,煮至牛肉熟透。
3. 调味时要适量,避免过咸或过甜。
以上是湘菜蒙古牛肉的做法家常简单,希望对您有所帮助。
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