1.本溪美食菜谱——本溪猪肉包
2. 食材： - 猪五花肉 500克 - 面粉 500克 - 酵母 10克 - 白糖 50克 - 温水 300毫升
3. 制作步骤：
1.将猪五花肉切成小块，用盐、料酒和白糖腌制15分钟；
2. 把腌制好的五花肉块放入面粉中，加入适量的温水，搓揉成面团；
3. 将面团取出，揉成长条状；
4. 把长条形的面团搓揉成圆形；
5. 将圆形面团放入盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时左右，直到面团体积扩大约一倍； 6. 将面团取出，揉成长条状，再次放入盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时左右，直到面团体积扩大约一倍； 7. 将发酵好的面团取出，揉成长条状，切成大小相等的剂子； 8. 把剂子擀成圆形的薄片； 9. 在薄片中间放上一勺猪肉馅料； 10. 把薄片卷成长条； 1
1.将长条形的包子放入蒸锅中，间隔约10厘米； 1
2. 用大火将蒸锅烧开，转中火蒸15分钟，然后再转小火蒸10分钟，直到包子熟透； 1
3. 取出蒸锅，把包子倒扣在盘子里即可。
4. 适合人群： - 适合成年人、儿童和老年人食用； - 猪肉馅料中的猪肉可以根据个人口味加入不同的食材，如虾仁、大葱等； - 面团可以根据个人口味加入不同的调料，如盐、碱等。
5. 禁忌： - 猪肉不宜和碱性食物一起吃，如芋头、苦瓜等； - 猪肉不宜和葱、姜、蒜等辛物一起吃； - 猪肉不宜和豆腐一起吃，因为豆腐会阻碍蛋白质的吸收； - 猪肉不宜和鸽子、鸭肉等凉性食物一起吃。
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