家常湘菜做法好吃视频
湘菜是中国八大菜系之一,以辣、鲜、香为特点,具有浓郁的地方特色。下面介绍一款家常湘菜——红烧肉,口感鲜美,香飘四野。
红烧肉的做法
1. 准备好所需的食材,包括猪肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。
2. 将猪肉切成块状,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油,放入葱、姜、蒜爆香,加入料酒,煸炒出香味后加入猪肉。
4. 加入适量的生抽和老抽,继续翻炒,加入适量的糖,加入适量的水,放入盐,烧开后转小火炖煮。
5. 炖煮约1小时左右,直到猪肉变得软烂入味,汤汁浓稠即可。
红烧肉的口味
红烧肉的口感鲜美,肉质鲜嫩多汁,入口即化。加入适量的糖,可以使红烧肉的颜色更加鲜艳,让人垂涎欲滴。
湘菜的特点之一是口味浓郁,这道菜的红烧肉也不例外,浓郁的味道让人回味无穷。
红烧肉的做法简单,步骤少
这道菜的做法比较简单,步骤较少,适合家庭日常烹饪。不需要太多的调料,简单的翻炒几步即可让猪肉入味。
红烧肉营养丰富
猪肉是一种富含蛋白质的食材,这道菜中的红烧肉不仅口感鲜美,而且富含蛋白质,对于身体健康有很好的作用。
家常湘菜红烧肉的做法详细介绍
以上就是家常湘菜红烧肉的做法,简单、美味、营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果你想尝试这道美味的湘菜,可以试着在家里自己动手做一份。
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