独一佳湘菜食谱做法图片
配方:
- 湘菜五花肉片
- 独一味干丝
- 泡辣椒
- 泡姜
- 蒜
- 老姜
- 大葱
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
做法流程:
1. 将五花肉片用生抽、料酒、盐、糖腌制20分钟。
2. 热锅冷油,将腌制好的五花肉片煎至两面金黄。
3. 将独一味干丝和泡辣椒、泡姜、蒜、老姜、大葱放入热锅中炒香。
4. 加入煎好的五花肉片,继续翻炒几分钟。
5. 加入适量的水,将火调至中小火,盖上锅盖焖煮10分钟。
6. 将糖和鸡精加入锅中,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的食用油,翻炒几下即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合爱吃辣的人。
注意事项:
1. 煎五花肉片时,不要过度翻动,以免肉片散开。
2. 煮独一味干丝时,不要过度煮烂,以免影响口感。
3. 加入糖和鸡精后,翻炒均匀,以免影响味道。
4. 炒泡辣椒、泡姜、蒜、老姜时,要炒出香味,以免影响口感。
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