粤菜茶香竹肠做法大全
【适合人群】
这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其是小朋友和素食者。竹肠是一种低脂肪、低热量的食品，适合减肥和追求健康饮食的人食用。
【制作流程】
1. 准备材料：猪肉馅、茶叶、香茅、生姜、大葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、竹肠等。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入茶叶、香茅、生姜、大葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
3. 将搅拌好的肉馅填入竹肠中，用竹签封口。
4. 将填好的竹肠放入开水中焯水，煮至熟透捞出备用。
5. 热锅凉油，放入焯水后的竹肠煸炒，加入适量清水，加入茶叶、姜片、葱段，煮至汤汁浓稠即可。
【禁忌】
1. 这道菜适合素食者和减肥人群食用，但如果是易过敏的人，建议先咨询医生。
2. 竹肠是一种野生动物，如果要食用，请确保来源合法，并遵守当地法律法规。
3. 这道菜口感鲜美，但不宜与其他食物一起食用，以免消化不良。
粤菜茶香竹肠是一道美味又健康的佳肴，适合所有年龄段的人群食用。在制作过程中要注意食材的选择和烹饪方法，确保美食的安全性和营养性。
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