湘菜板栗烧猪尾巴汤的做法如下:
材料:
猪尾巴2个,板栗10个,生姜适量,大葱适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,糖适量,鸡精适量。
步骤:
1. 猪尾巴去毛洗净,切成长约5厘米、宽约2.5厘米、深约1厘米的段。
2. 板栗煮熟备用。
3. 生姜去皮切片,大葱切段。
4. 热锅凉油,放入猪尾巴煸炒至变色。
5. 加入板栗、生姜、大葱,继续煸炒至板栗香味出来。
6. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒几下。
7. 加入适量的水,水面不要过猪尾巴。
8. 加入盐、糖、鸡精调味,继续炖煮10分钟至汤汁浓稠。
9. 最后收汁即可。
以上就是湘菜板栗烧猪尾巴汤的做法,一道美味可口的汤品就做好了。希望你能够喜欢。
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