杭州粤菜蒸鸡做法详细菜谱
(1)制作流程
将鸡洗净，切成小块，加入料酒、生姜、葱腌制20分钟。
将腌制好的鸡肉放入蒸笼中，蒸制15-20分钟。
(2)适合人群
适合所有人食用，尤其适合孕妇、小孩和老年人。
(3)禁忌
鸡肉属于禽肉，但不属于阳性肉类。因此，孕妇、小孩和老年人在食用鸡肉时应注意适量，避免过量食用。同时，由于鸡肉中含有激素，因此，单身男性在食用鸡肉时应注意避免过量，以免引起激素依赖。
(4)食材
所需食材：
- 鸡：1只
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 蒸笼：1个
(5)制作步骤
1. 将鸡洗净，切成小块，加入料酒、生姜、葱腌制20分钟。
2. 将腌制好的鸡肉放入蒸笼中，蒸制15-20分钟。
3. 在蒸制的过程中，可以适量加入少许盐和生抽，增加鸡肉的口感和鲜味。
4. 蒸好后，可以将鸡肉取出，撒上葱花和少许白糖，即可享用。
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