湘菜炒青椒家常做法视频
配方:
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 红椒半个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 青椒、红椒去籽去蒂,切成小块。姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入青红椒块煸炒至软。
4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 炒至汁干,起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、肝炎等疾病患者食用。
注意事项:
1. 炒青红椒时,一定要煸炒到变软,否则口感会变硬。
2. 调味时要适量,以免过咸过甜。
3. 炒至汁干后,口感会更加鲜美。
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