各位老铁们好，相信很多人对鸭子鸭公怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸭子鸭公怎么弄好吃以及老鸭公汤的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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鸭子公的好吃还是母的好吃
吃起来并没有太大的区别，但是两者的营养有差异，公鸭与母鸭相比较的话，公鸭比较补。公鸭(老鸭)煲汤是比较补。如果是煲浓汤，主要是给中年人或老人，包清汤都很适宜。如果不是老鸭一般是不煲汤。一般公鸭大补，清火。母鸭适合体虚人士，如坐月子的孕妇。
老鸭公汤的做法
1、材料：老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把
2、老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。
3、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。
4、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂即可。
番鸭公怎么炖汤
准备食材调料，鸭肉800克/铁皮石斛30克/胡萝卜一个/姜一个/小葱一棵/盐适量
第一步：鸭肉切小块，胡萝卜洗净切滚刀块，姜切片，葱洗净打个葱结。
第二步：铁皮石斛先用刀拍扁，石斛切小段备用。
第三步：鸭肉下锅焯水5分钟，捞起用清水冲洗干净。
第四步：准备炖锅，鸭肉和姜片还有切好的铁皮石斛下锅，再加入约2500毫升纯净水。
第五步：先中火煮开，改小火慢炖90分钟，直到鸭肉能骨肉分开就可以。
第六步：放胡萝卜煮10分钟，调入适量盐，再放入葱节点缀，就可以享用啦
青头鸭公汤做法
用料
鸭半只姜2片干虫草花50克盐适量料酒适量
做法
这次选用的是青头鸭，当地是卖50元一只，大概三斤一只，青头鸭口感不错，而且不会有很多肥膘，肉比较瘦。
煲汤半只就够了，一家三口的量，人多的话就要增加一些。
干虫草花提前泡发，锅中烧开水加入料酒，放入青头鸭焯水后洗净备用。
压力锅内依次放入焯好洗净的鸭肉，泡发洗净的虫草花，两片姜片，五碗水。
大火烧开，压力锅上汽后再小火压20分钟，等到开锅后加入适量盐就可以享用了。
好了，关于鸭子鸭公怎么弄好吃和老鸭公汤的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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