家常粤菜粤语讲解做法【序号】1
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1. 食材准备
准备所需的食材，包括猪肉、虾、鱼、蔬菜等。猪肉可以选用五花肉或者猪腰子肉，虾可以选用新鲜的虾或者去壳虾，鱼可以选用新鲜的鱼或者去鳞鱼。蔬菜可以根据自己的口味选择，例如胡萝卜、芹菜、西兰花等。
【h2】2. 切配
将猪肉切成薄片或者薄片状，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。虾去壳去头，切成小块，鱼去鳞去骨，切成小块。蔬菜切成均匀的小块或片。
【h2】3. 烹饪
将腌制好的猪肉放入锅中，煎至两面金黄，取出备用。将虾和鱼放入锅中，煎至两面金黄，取出备用。将蔬菜放入锅中，加入适量的水，煮软后捞出备用。
【h2】4. 调味
将锅中的一切事物倒入碗中，加入适量的生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料，搅拌均匀。
【h2】5. 装盘
将调制好的酱汁淋在煎好的猪肉、虾、鱼和蔬菜上，即可享用。
【p】适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。猪肉富含蛋白质，有助于增强体力和免疫力；虾和鱼含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强智力和眼睛健康；蔬菜含有丰富的纤维素，有助于促进消化和提高免疫力。
【p】禁忌：这道菜虽然适合所有人群食用，但是孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应该谨慎食用。此外，如果对虾过敏，应该避免食用虾。
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