粤菜羊火锅做法
粤菜羊火锅是一道美味可口的火锅菜肴，以羊肉为主要食材，配以各种蔬菜和调料，味道鲜美，营养丰富。以下是粤菜羊火锅的做法：
材料：
- 羊肉片 500 克
- 羊肉块 500 克
- 羊肉串 20 串
- 生菜 适量
- 粉丝 适量
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 孜然 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 准备食材。将羊肉片、羊肉块、羊肉串清洗干净，放入碗中加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉腌制 15 分钟。
2. 准备调料。将葱姜蒜切末，辣椒切段，香菜切末备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入葱姜蒜和辣椒段，煮开后加入腌制好的羊肉片和羊肉块，煮至变色。
4. 加入生菜、粉丝、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉，煮至生菜变软。
5. 加入孜然，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的清水，煮开即可。
粤菜羊火锅做法简单，味道鲜美。可以搭配不同的蔬菜和调料，增加口感和营养价值。如果喜欢，还可以加入一些羊肉片和羊肉块，更加美味。
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