凉黄瓜怎么弄好吃?黄瓜有点凉放点什么调料

凉黄瓜怎么弄好吃?黄瓜有点凉放点什么调料

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本文目录

  1. 炒脱水黄瓜最好吃的做法
  2. 芬姐凉拌青瓜薄条做法
  3. 黄瓜有点凉放点什么调料
  4. 热菜蛇皮黄瓜的天津做法

炒脱水黄瓜最好吃的做法


1.把黄瓜在清水中浸泡10分钟,搓干净。

2.切断。

3.放适量盐,拌均匀后放置15~20分钟。盐可使黄瓜脱掉多余水分,令黄瓜更爽脆。

4.黄瓜脱水后,用冷开水洗掉盐份,然后把盐水彻底倒干净。

5.放适量醋,苹果醋也行,不用太多。

6.再放些糖,拌匀。腌60分钟,就可以吃了。

芬姐凉拌青瓜薄条做法

食材:青瓜1根,蒜头3颗,红辣椒2个,凉拌醋小半碗,酱油2勺,鸡精少许

做法

1、青瓜洗净,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同长度大小的青瓜薄条。

2、蒜头洗净切小粒粒,红辣椒切小段。

3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。

4、青瓜条放入大碗,放入蒜粒和红辣椒,倒入调好的酱汁。

5、搅拌均匀,腌制3分钟上盘即可。

黄瓜有点凉放点什么调料

黄瓜不算凉吧,也可以加点姜、蒜起锅炒

热菜蛇皮黄瓜的天津做法

嫩黄瓜3一4根,洗净后放菜板上,将每一根黄瓜用刀平行斜切不到底,黄瓜翻身后再反方向平行斜切不到底,切完放盐腌制10分钟,挤干水份如蛇般卷放入盘中,撒上姜葱蒜末,红绿辣椒粒,花椒面,热油遍浇即可上桌。

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