.jpg)
大家好，田螺丝要怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括田螺蛳怎么烧也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于田螺丝要怎么弄好吃呢和田螺蛳怎么烧的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
米粉煮田螺的做法
用料
米粉200克，鸡蛋1个，盐3克，青菜1颗，猪肉50克，炒好的田螺适量
步骤
1.用锅先把米粉煮到7分熟，盛出。
2.重新起一锅。倒入油，放入准备好的葱姜蒜，翻炒，加入肉糜，田螺继续炒
3.待肉糜变色，放入青菜，炒至变软。
4.加水，放入前面的米粉，开大火煮。
5.加入盐，酱油即可出锅
田螺丝的做法
步骤1：螺蛳买来后要在水中浸泡超过12小时，最好能泡上一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。食用前用钳子夹去尾部的壳，不用夹太多，这样子做好之后可以很方便的吸出来。如果怕螺丝还泡不够干净，也可以再把螺丝放沸水中焯一下，然后捞起沥干待用。
步骤2：生姜和大蒜切片
（切丝也可以，个人喜好）葱切段，干辣椒剪碎，炒锅里油热七分，把这些辅料下锅煸出香味来；然后倒入沥干水份的螺丝，加入几勺料酒
（加料酒时间宜早，这样螺丝比较好吸）快速翻炒螺丝几下。
步骤3：然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。哈哈，大火大概烧了八分钟左右，汤水收干了，有人会说这样烧的时间太长螺丝肉都老了，但是如果没有煮熟吃，那寄生虫等等的细菌没有杀死怎么办，还是健康更重要些啊！！其实吃的时候还可以的，关键是吃的时候光觉得美味了，也没觉得肉老。
田里的螺蛳能吃吗怎么做
能吃，但是这个只能端午前后，因为这时候的螺蛳肉质比较嫩，吃起口感好，如果过了季节吃肉质老了，会嚼不动，很难吃，当然螺蛳虽然吃起来好吃，可做起来也不容易，光是洗就得花很大功夫，如果没洗好，吃起来会有田里的泥浆味和很多沙，现在有一人工养植的一种小田螺比较好洗，也没那么大的泥浆味，就是太小了，当然如果做时以多辣椒多花椒也是很美味的
田螺蛳怎么烧
主料：田螺500克，
调料：豆豉35克，白皮大蒜15克，盐4克，紫苏叶3克，植物油25克。
做法:
1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水 二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂;
2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸;
3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起;
4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。
关于田螺丝要怎么弄好吃呢，田螺蛳怎么烧的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/iVpFRlgWhYgC.html