本篇文章给大家谈谈金丝蛋黄面怎么弄好吃，以及金丝蛋卷的制作方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
金丝糖酥饼做法
用料
油酥：中筋粉100克
猪油60克
水油皮：中筋粉150克
猪油50克
水75克
内馅：猪肉松60克
白芸豆沙120克
白糖20克
做法步骤
步骤1
油酥材料混合成团，分成12份
步骤2
水油皮材料混合成团饧20分钟，分成12份
步骤3
馅料混合后用手攥成12个小球备用
步骤4
一份水油皮擀圆包入油酥后擀成长片，然后卷起，依次做完饧10分钟
步骤5
将卷好卷的面团对折，压扁，擀成圆皮，包入馅料球，封好口后压扁放入烤盘，
步骤6
刷上蛋黄液，烤箱预热180度，中层，上下火烘烤20分钟即可
金丝蛋卷的制作方法
1.
食材用料：猪肉300克，鸡蛋3个，小葱3棵，姜1块，胡椒粉1小勺，花椒粉1小勺，玉米淀粉3勺，生抽2勺，料酒1勺，盐1小勺
准备材料，猪肉最好选肥瘦2:8比例。
2.
摩飞砧板刀具消毒机3刀3板生熟分开，分类消毒二合一很方便。
3.
用生食砧板，将猪肉剁成肉糜。
4.
姜切成姜末
5.
小葱切碎
6.
猪肉、小葱、姜末混合到一起剁的越细越好。
（有绞肉机的话最好用绞肉机）
7.
加入1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、2勺生抽、1勺料酒、1个蛋清、1勺淀粉，一边搅拌一边慢慢加入一小碗的清水，顺时针搅拌上劲，放冰箱冷藏腌制20分钟以上。
8.
剩余的蛋黄加入1勺淀粉搅匀备用。
9.
3个鸡蛋打入碗中加入1勺淀粉充分的搅打均匀。
(蛋液里面加淀粉煎出来的蛋饼更有韧性,不容易破,而且也不容易起泡)
10.
炒锅抹一层油小火烧热，倒入一部分蛋液，晃动锅子摊成蛋饼，重复操作，大约能摊6个左右蛋饼。
11.
取两个蛋饼交叠放，或者一个一个卷都可以。
12.
蛋饼上铺一层肉馅，留边缘部分不铺。边缘抹上蛋黄糊糊便于粘合。
13.
卷起来，尽量的卷紧。
14.
做好的蛋卷上锅蒸20分钟。
15.
蒸好的蛋卷换黄色熟食板切片
16.
切片装盘就可以食用啦
青岩古镇十大名小吃
青岩古镇的十大名小吃包括：臭豆腐、酥肉、臭鳜鱼、酥糖李子、筒仔米线、糯米蒸鸡、山蕨饼、油皮饸饹、金丝蛋黄松糕、糖火烧。1、青岩古镇作为闽南文化中心之一，历史悠久，美食文化也源远流长，青岩古镇的美食种类和口味相当丰富。2、臭豆腐、酥肉、臭鳜鱼等是青岩古镇的招牌小吃，很有代表性；而糯米蒸鸡、山蕨饼、油皮饸饹等是各具特色的地方小吃，各有千秋；金丝蛋黄松糕和糖火烧则是青岩小吃的特色创新。
螺蛳粉金丝炸蛋做法
材料：
螺蛳粉：适量
金丝炸蛋：2个
青蒜：适量
酱油：适量
辣椒油
（可选）：适量
制作步骤：
准备好螺蛳粉，可以自行购买现成的或自制。
准备金丝炸蛋：将2个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量的盐和黑胡椒进行调味。在平底锅中倒入适量的油，将蛋液均匀倒入锅中，用筷子或铲子搅拌至蛋液凝固并散成细丝状，炸至金黄酥脆，捞出备用。
准备青蒜：将青蒜洗净切段备用。
煮螺蛳粉：将螺蛳粉放入锅中，加入适量的水煮开，煮至粉条熟软，捞出备用。
搭配螺蛳粉：将煮好的螺蛳粉装入碗中，加入金丝炸蛋和青蒜段，根据个人口味加入适量的酱油和辣椒油，搅拌均匀即可。
关于金丝蛋黄面怎么弄好吃和金丝蛋卷的制作方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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