【清炒腐竹】——湘菜中的家常菜
清炒腐竹是湘菜中非常常见的一道菜,也是家庭中非常简单易做的美食。腐竹是一种常见的豆制品,营养价值极高,富含蛋白质和多种维生素和矿物质,对身体非常有益。
下面是清炒腐竹的家常做法,供您参考:
材料:
- 腐竹 50克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
做法:
1. 将腐竹切成段,青椒和红椒去籽切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入青红椒翻炒几下。
4. 加入腐竹翻炒,加入少许盐和鸡精,继续翻炒几下。
5. 加入适量的生抽,翻炒均匀即可。
清炒腐竹是一道非常简单易做的美食,不仅口感鲜美,而且营养丰富。可以搭配各种蔬菜一起炒,也可以单独食用。如果喜欢,还可以加入一些肉类或者豆腐等食材,使这道菜更加丰富多样。
在湘菜中,清炒腐竹是一道非常受欢迎的菜品,常常作为家常菜出现在家庭中。如果您也想尝试这道美食,不妨尝试一下这道简单的家常做法,祝您用餐愉快!
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