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很多朋友对于猪血做汤怎么弄好吃窍门和猪血汤的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
猪血汤怎么做好吃窍门
猪血汤的简介及特色
特点。色赭味香，爽而不腻。
功效：补血益肝。
本道菜适用于贫血所致的头目眩晕、面色萎黄、心悸气短、食欲减退、
疲倦无力等症。
菜系及功效：药膳偏方
猪血汤的制作食材：
猪血300，克，猪肝50，克，花生米50，克，大茴香2，个，细盐4，克，白胡椒粉少许，葱白一段，陈醋10，毫升。
猪血汤的做法详细步骤
1.将猪血、猪肝洗净。猪血切成1厘米见方的小块，猪肝切成3厘米宽、4厘米长的薄片。
2.将花生米洗净，用温开水浸泡1小时，捞出盛碗内备用。
3.炒锅内放入10克清油加热后，将大茴香、葱白
（切碎）放入炸黄透出香味。
4.将猪血块、猪肝片放锅内炒熟。
5.加入开水1000毫升，煎煮10分钟。6.将花生米放入，再煮10分钟。
6.加入细盐、白胡椒粉、陈醋，化开后起锅。
猪血汤的做法
材料：猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵。调味料：高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙。
做法：猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。
猪血汤怎么做又嫩又好吃
1蒸最好还嫩
2一斤的鲜猪血加入一斤的温水，在放入8个鸡蛋。调料十三香10克盐50克
味精50克葱花少许豆油50克用筷子顺时针搅拌放入锅中上汽开始算时间10分钟蒸出来的效果非常好也非常好吃。
3此方法还可以直接灌血肠煮出来的血肠也是非常好吃。
猪血汤的家常做法
韭菜60克，大豆芽菜100克，猪红
（猪血）400克，姜丝16克，植物油10克，盐5克,冷水1000毫升。制作程序:将韭菜洗净，切成小段；大豆芽菜洗净；将猪红洗净，切成块状。
将冷水1000毫升放人瓦煲内，煮沸后下植物油、韭菜、大豆芽菜，滚5分钟后放人猪红，文火煮至猪红熟，加盐调味即可。
关于猪血做汤怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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