大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下烤鸡腿蘸料怎么弄好吃视频的问题，以及和炸鸡翅、鸡腿、鸡柳棒的原味腌料怎么配的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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炸鸡翅、鸡腿、鸡柳棒的原味腌料怎么配
谢邀请
很多盆友都喜欢吃炸鸡，特别是小朋友，很多盆友想尝试自己做，又不知从何入手，做法很多种，那么我就介绍一种给盆友们去试一试。
肯德基炸鸡腿特点金黄色的鸡腿，脆香可口
所用材料1
、大只鸡腿：5个2、鸡蛋黄：2个3、食用油：适量4、腌料：可去超市买一袋
所用调料1、太白粉：2杯2、面粉：1杯3、白胡椒粉：2小勺4、食用盐：2小勺5、泡打粉：小半勺6、酱油：1小勺7、白糖：1小勺8、料酒：适量
具体做法步骤
一、腌制过程：1.1将原料完全解冻后、沥干待用。1.2部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。1.3放入预先调制好的腌渍料中，
（鸡块：腌料：料酒=100g:10g:20g），正常腌渍2-3小时左右。步骤
二、裹粉过程：
（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）2.1上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。2.2裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上
（粉要多）。步骤
三、放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状
（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）步骤
四、拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。步骤五、裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。
炸鸡技巧
炸鸡腿时油温
不要过高，否则不够香酥。油炸食品被很多人定位为垃圾食品之一，建议：炸鸡虽香，但千万不要贪嘴哈。
有没有烹饪的小视频可以分享一下
大家好！以下是本人的烹饪的小视频:
烤鸡用什么香料最香
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2019年07月25日
关注取净三黄鸡一只，用竹签在鸡身上扎几下，方便入味。将葱姜，花椒，小茴香，八角，白蔻，香叶，桂皮，丁香，盐，味精，鸡精放入锅里，加水烧开，凉凉以后，将鸡放入水中，加高度白酒，腌渍五小时。将鸡取出，控干水分，抹上脆皮水，晾两小时。放入烤炉中烤四十分钟即可。色泽红亮，鸡肉瘦而不柴，非常美味。
鸡边腿可以油炸吗怎么做好吃
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足，同时鸡肉比其它肉类维生素A的含量高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。《本草纲目》中介绍了大量的鸡肉食疗方,如“鸡肉:甘、微温、无毒“所以鸡肉最好慢炖，最好不要用油炸。
食材鸡边腿三个约1500g盐10g味精5g花椒10颗方法/步骤将冰箱中的鸡边腿拿出，自然化开，备用。准备葱半段、切片、备用，姜一小段、切片，花椒十颗，蒜5、6瓣，切片。
将鸡边腿剁成块。
准备出炒锅、将锅烧热，大概油温达到七八成热，倒入适量食用油。
待食用油烧热后，将辅料倒入锅中，反复翻炒，炒出香味后把剁好鸡块放入锅中。
将鸡块炒出金黄色，放入盐和味精。
放入盐后，大火翻炒，让鸡块入味，再放入少量酱油提色。
放入少许水，然后小火慢炖。
炖大概二十分钟左右，香味出来后，用筷子扎扎肉，如果扎的动就表示可以出锅了。
END注意事项放辅料的时候，油温别太高小火慢炖的时候，注意锅里的水，千万锅底有少许水好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的烤鸡腿蘸料怎么弄好吃视频和炸鸡翅、鸡腿、鸡柳棒的原味腌料怎么配问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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