粤菜猪肉炒豆角的做法如下：
材料：
- 猪肉(五花肉)200克
- 豆角200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
1. 猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 豆角切段，用开水焯水后沥干备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入豆角翻炒，继续煸炒至豆角熟透。
5. 加入适量的水，放入葱姜蒜末、盐、鸡精，大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入糖，翻炒均匀，最后出锅即可。
这道菜口感鲜美，豆角酥脆，猪肉鲜嫩，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
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