大食堂的粤菜猪排骨有很多种做法，以下是其中的几种：
1. 糖醋排骨：将猪排骨炸至金黄酥脆，加入糖醋汁煮至浓稠，口感酸甜可口。
2. 酱烤排骨：将猪排骨腌制后放入烤箱烤熟，外酥里嫩，口感浓郁。
3. 红烧排骨：将猪排骨煮烂入味，加入葱姜蒜等调料煮至香气四溢，口感软烂。
4. 柠檬排骨：将猪排骨腌制后放入柠檬汁中烤熟，清新开胃，口感鲜美。
以上是几种常见的大食堂粤菜猪排骨做法，每种做法都有其独特的特点和风味。快来尝试吧！
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