1.南通火车站美食之【虾爆馒头】 制作流程： - 将馒头切成均匀大小的片，刷上油，放入烤箱中烤至金黄色。 - 将虾去壳去头，切成小块，葱姜蒜切末备用。 - 炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 - 加入虾块煸炒至变色，放入酱油、糖、料酒、盐、鸡精调味。 - 将烤好的馒头片放入锅中，翻炒均匀，待馒头片熟透即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。 禁忌：虾有可能引起过敏，因此对于有过敏史的人来说不适合食用。同时，葱姜蒜也不要过量食用。
2. 南通火车站美食之【葱爆羊肉】 制作流程： - 羊肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制20分钟。 - 葱姜蒜切末备用。 - 炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 - 加入腌制好的羊肉煸炒至变色，放入酱油、糖、料酒、盐、鸡精调味。 - 继续翻炒几下，最后撒上葱花即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。 禁忌：葱不要过量食用，以免影响消化。
3. 南通火车站美食之【盐水鸭】 制作流程： - 鸭子去内脏，切成均匀大小的块，用盐、料酒、姜片腌制30分钟。 - 将鸭子块放入烤箱中烤至金黄色。 - 炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 - 加入鸭子块煸炒至变色，放入酱油、糖、料酒、盐、鸡精调味。 - 最后撒上葱花即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。 禁忌：盐水鸭需要烤至金黄色，因此不要过度烤焦。同时，葱也不要过量食用。
4. 南通火车站美食之【红烧肉】 制作流程： - 猪肉切成均匀大小的块，用盐、料酒、姜片腌制30分钟。 - 将腌制好的猪肉放入烤箱中烤至金黄色。 - 炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 - 加入猪肉块煸炒至变色，放入酱油、糖、料酒、盐、鸡精调味。 - 最后撒上葱花即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。 禁忌：红烧肉需要烤至金黄色，因此不要过度烤焦。同时，葱也不要过量食用。
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