湘菜凉拌蒜苗丝的做法视频
1. 食材准备:
- 蒜苗 200 克
- 姜 1 片
- 辣椒 2 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
2. 制作步骤:
- 将蒜苗洗净,切成约 2 厘米长的段。
- 将姜切成细丝。
- 辣椒切成细末。
- 热锅凉油,放入蒜苗煸炒至变软。
- 加入姜丝和辣椒末继续煸炒。
- 加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 待蒜苗炒至变色后,装盘即可。
3. 小贴士:
- 煸炒蒜苗时,要用铲子不停地翻炒,以免糊锅。
- 辣椒的用量可以根据自己的口味适量调整。
4. 成品展示:
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序号 1
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序号 2
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序号 3
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序号 4
5. 营养价值:
- 蒜苗富含维生素 C、大蒜素、蛋白质等营养成分。
- 姜富含姜辣素、维生素 B 等营养成分。
- 辣椒富含维生素 C、胡萝卜素、大蒜素等营养成分。
湘菜凉拌蒜苗丝是一道色香味俱佳的家常菜,既清爽可口,又营养丰富。希望您喜欢这道美食!
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