粤菜夏天家常菜做法
夏天到了，气温升高，人们越来越渴望一些清爽、健康的家常菜。粤菜作为中国传统美食之一，也非常适合夏天食用。以下是一些粤菜夏天家常菜的做法，供您参考。
1. 冰镇苦瓜
冰镇苦瓜是一道夏季的经典粤菜。苦瓜富含蛋白质和多种维生素，但其本身的口感较为苦涩，冰镇后可以缓解苦味，增加口感。将苦瓜切成薄片，加入适量的冰块和调味料，腌制30分钟，然后凉拌即可。
2. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是粤菜中的经典做法之一，不仅口感鲜美，而且营养丰富。将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，切成薄片，加入适量的调味料和清蒸鱼料，放在蒸锅上蒸15-20分钟，直到鱼熟透即可。
3. 蒜蓉粉丝
蒜蓉粉丝是一道清爽的夏季家常菜，口感鲜美，营养丰富。将粉丝泡软，切成段，加入适量的蒜末和调味料，拌匀即可。
4. 菠萝炒饭
菠萝炒饭是一道口感鲜美、清爽的夏季菜品。将菠萝切成小块，加入适量的米饭和调味料，拌匀即可。
以上是一些粤菜夏天家常菜的做法，供您参考。可以根据自己的口味和喜好进行调整。粤菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合夏季食用。
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