大家好，如果您还对烧鸭汤汁怎么弄好吃呢图片不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享烧鸭汤汁怎么弄好吃呢图片的知识，包括烧鸭汁的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
南宁烧鸭粉的汤底做法与配方
1、首先洗净鸭肉，用厨房纸巾吸干水分。然后抹上蒜蓉、盐（半茶匙）、五香粉、生姜粉各少许，抹均匀之后覆上保鲜膜，放在冰箱里过夜。
2、在小盆子里倒入150毫升水，15毫升蜂蜜和2汤匙醋搅拌均匀，然后把腌好的鸭腿放在里面浸泡半小时。烤箱120度预热，把鸭肉取出稍加冲洗，再沥干水份后放进烤盘烤时无需翻面，只是皮面朝上就可以了。
3、这样大约烤了1小时15分钟，就出炉了。稍微晾一下就可以斩件。
4、把烤盘里的汁和油倒在锅里加热，然后放入少许生抽，水，五香粉和糖，烧开后小火熬煮5分钟，就可以出锅了。
主料：光鸭1只，重约2.5公斤左右为宜。
调料：白糖15克，料酒50克，花椒粉10克，味精5克，稀糖10克，酱油100克，葱姜、蒜适量
南宁烧鸭汤汁做法
1.
首先,拿原来从烧鸭肚子里出来的汁液,加上适量的浓高汤(实在没高汤,就使用开水)...
2.
用火煮开后细细焖一小会。
3.
加入烧鸭料,酱油、蚝油、鸡精、姜葱蒜,再煮一会。
4.
最后放入少许生粉将汤调稠,一份喷香的烧鸭的酱汁就这样制作好啦!
烧鸭饭浇汁做法
食材清单
半只鸭、淀粉、盐适量、老抽适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、蜂蜜1勺、食用油适量、蚝油、白糖、红烧肉酱、橙子1个
烹饪步骤
1、鸭肉热水烫2-3次，水擦干待用。
2、将生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，黑胡椒粉拌匀，均匀抹在鸭肉上，外表再抹一层蜂蜜，腌制1小时（冰箱中腌制一夜更佳）
3、烤箱200度预热，鸭放置托盘，橙子对半切塞入鸭肚子。入烤箱50分钟-60分钟，看各家烤箱脾气而定。
4、烤30分钟左右时可取出，将鸭肉用锡纸包住，避免个别地方烤黑了。
5、时间到将烤鸭取出，准备酱料：生抽，蚝油，盐，蜂蜜，半个烤过橙子挤出的汁，淀粉，少量水。
6、烤鸭切块摆在饭上，淋上酱汁，完成。
烧鸭汁的做法
食材
猪肉丁、五香豆干丁、胡萝卜丁、香菇丁、花生米、毛豆、洋葱碎、郫县豆瓣酱、甜面酱、糖、生抽、鸡精。
做法
1、花生米炒熟放凉，猪肉丁用黄酒生粉腌好，入油锅炒至8分熟
2、另起油锅把洋葱碎爆香，然后加入郫县豆瓣酱，炒出香味
3、接着加入准备好的材料一起炒，淋上少许生抽，盖锅盖烧2-3分钟
4、继续加入甜面酱继续炒，放一勺糖使材料更入味。炒的时候注意不要糊锅。
5、2-3分钟后就可以出锅了
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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