大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下大蒜和茄子怎么弄好吃窍门的问题，以及和蒜蓉炒茄子家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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烧茄子怎么做好吃，大蒜烧茄子的家常做法
1.茄子去蒂，去皮，洗净，切条；用白糖、水淀粉调成芡汁。
2.炒锅倒油烧热，放入茄子块翻炒，再加入姜末、蒜蓉、盐、水，烧沸后改用小火煮约10分钟，撒入葱花、味精调味，用水淀粉勾芡即可。
蒜蓉炒茄子家常做法
1、食材：茄子10个，青椒2个，香菜2颗，大蒜30瓣，盐10克。
2、把茄子去蒂，蒸熟，大概20分钟~放凉备用。
3、将蒜切成很细的末，家里有设备的，可以用机器打蒜末。
4、将香菜也切成末，和蒜搅拌在一起，放一些盐。
5、将青椒切末，先切细条，再切末。
6、起锅烧油，把青椒末放进锅中。
7、将青椒末倒入刚刚弄好的香菜蒜末。
8、香菜末，蒜末，青椒油末，搅拌在一起。
9、把上述调料拌在茄子中间即可。
湖南蒜茄子怎么做
湖南的菜又称为湘菜，湖南人喜欢吃辣但是作为想做湖南蒜茄子这道菜，相信作为一个湖南的人都喜欢吃这道菜。其实茄子在每个城市都有，所以做法肯定的就不一样？我觉得茄子先用水泡一下，然后再用油慢慢的去煎，把茄子两面煎成金色，然后要多放大蒜子再配上作料，这样的话一道美味的蒜香茄子扰可以出锅了。
茄子蒜汁如何调
1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
3、将调味汁倒在茄子上即可
关于大蒜和茄子怎么弄好吃窍门，蒜蓉炒茄子家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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