燕郊美食街

燕郊美食街
燕郊美食街,是北京市郊的一条著名美食街,这里汇聚了北京本地特色美食,如炸酱面、驴打滚、豆汁等,同时也有许多外来美食,如麻辣烫、烤串等。今天,我们将介绍一道燕郊美食街的经典菜肴——炸酱面。 制作流程: 所需材料: - 面条:手工面条 - 肉酱:五花肉末、大葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、豆瓣酱 - 黄瓜丝:适量 - 豆芽:适量 - 豆芽菜:适量 - 青蒜:适量 制作步骤:

1.将五花肉末放入碗中,加入大葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、豆瓣酱,搅拌均匀。
2. 加入适量的水,将肉酱制成肉酱面条。
3. 将手工面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
4. 将豆芽菜和豆芽菜放入开水中焯水,捞出沥干水分。
5. 将黄瓜丝用盐腌制一下,捞出沥干水分。 6. 将青蒜切段,放入碗中。 7. 将煮熟的面条放入碗中,加入适量的肉酱,放上黄瓜丝、豆芽菜、豆芽菜,撒上青蒜,即可享用。 适合人群: 炸酱面适合所有人群食用,尤其是素食者和对口感有要求的人。 禁忌:

1.心脏病、高血压患者不宜多吃。
2. 豆芽菜和豆芽菜焯水时不宜过久,以免影响口感。
3. 青蒜不宜多吃,否则会降低免疫力。 燕郊美食街的炸酱面是一道经典美食,口感鲜美,营养丰富,适合所有人群食用。但是,在食用时需要注意禁忌,以保证健康。

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