湘菜是中国传统八大菜系之一,以辣、香、麻、鲜为特点。土豆丝是湘菜中的经典菜品之一,制作简单,口感酥脆,深受人们的喜爱。下面介绍一种湘菜做法——土豆丝。
材料:
- 土豆
- 辣椒
- 盐
- 食用油
步骤:
1. 将土豆切成细丝,用水冲洗掉土豆丝表面的淀粉,晾干备用。
2. 将晾干的土豆丝放入热锅中,加入适量的食用油,用中火翻炒均匀。
3. 加入切好的辣椒丝,继续翻炒均匀。
4. 加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
这道菜口感酥脆,酸辣可口,是湘菜中的经典菜品之一。如果想尝试更多的湘菜做法,可以在网上搜索相关资料,或者到当地的餐馆品尝。
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